Sonnentor Karibská kuchyňa pikantná Barbossa 25 g doza

Ako ochutiť grilované ryby? Aké zloženie má korenie na ryby? Premýšľate aké korenie použiť na sladkovodné ryby a aké na morské ryby?

Popis

Aké korenie na ryby? Aké korenie na lososa? Aké korenie na pstruha?

Máte doma krásnu rybičku a rozmýšľate, ako ju pripraviť – grilovať, piecť, vyprážať, použiť do rybích koláčikov, do polievky…? Aké korenie sa hodí na ryby? Ako chuť ryby pozdvihnúť, ale korením úplne nepotlačiť?

Na pečené ryby odporúčame:

  • bylinky: veľmi obľúbené  v rybích receptoch sú kôpor, fenikel a koriander, samozrejme najlepšie v čerstvej podobe
  • citrón, limetka, pomaranč, ich šťava aj kôra: citrusy stlmia príkru chuť ryby a dodajú jej jemne exotický nádych – použijete buď v marinádach alebo na zakvapkanie ryby šťavou nakoniec
  • fenikel, kmín – pre grilované ryby
  • pikantná chilli pasta: chilli, cesnak, fish sauce, koriandrivá vňať, soľ, cukor
  • pikantné cestíčko: preosiata múka, prášok do pečiva, kayenská paprika, zázvorové pivo, olej

Vyprážané ryby môžete obzvláštniť pridaním byliniek do strúhanky – napríklad kôpru.

Sonnentor Karibská kuchyňa pikantná Barbossa 25 g doza

Sonnentor Karibská kuchyňa pikantná Barbossa 25 g doza

Táto zmes kombinuje bylinky a korenie, ktoré sa používajú predovšetkým v Karibiku. Zmes korenia z citrónovej trávy, koriandra a manga dáva pokrmu pikantný a svieži ovocný tón. Skvele sa hodí na marinovanie morských rýb, kreviet, ale aj na kuracie stehienka alebo k príprave exotických šalátov. Jednoducho zmiešajte toto korenie s olivovým olejom, potrite ryby alebo zeleninu, nechajte cez noc marinovať a potom restujte.
Táto zmes kombinuje bylinky a korenie, ktoré sa používajú predovšetkým v Karibiku. Zmes korenia z citrónovej trávy, koriandra a manga dáva pokrmu pikantný a svieži ovocný tón.