Popis
Aké korenie na ryby? Nčo je dobrá rybacia omáčka?
Máte doma krásnu rybičku a rozmýšľate, ako ju pripraviť – grilovať, piecť, vyprážať, použiť do rybích koláčikov, do polievky…? Aké korenie sa hodí na ryby? Ako chuť ryby pozdvihnúť, ale korením úplne nepotlačiť? Pridajte do marinády citrusy a rybaciu omáčku, alebo do cestíčka na vyprážanie…
Na pečené ryby odporúčame:
- bylinky: veľmi obľúbené v rybích receptoch sú kôpor, fenikel a koriander, samozrejme najlepšie v čerstvej podobe
- citrón, limetka, pomaranč, ich šťava aj kôra: citrusy stlmia príkru chuť ryby a dodajú jej jemne exotický nádych – použijete buď v marinádach alebo na zakvapkanie ryby šťavou nakoniec
- fenikel, kmín – pre grilované ryby
- pikantná chilli pasta: chilli, cesnak, fish sauce – rybacia omáčka, koriandrivá vňať, soľ, cukor
- pikantné cestíčko: preosiata múka, prášok do pečiva, kayenská paprika, zázvorové pivo, olej
Vyprážané ryby môžete obzvláštniť pridaním byliniek do strúhanky – napríklad kôpru.
Couronne Rybacia omáčka 300 ml
Couronne Rybacia omáčka 300 ml
Riedka, číra, svetlo hnedá omáčka s charakteristickou vôňou po ančovičkách fermentovaných na slnku. Svojou slanou chuťou je najznámejšou súčasťou thajskej, vietnamskej, laoskej a kambodžskej kuchyne. Ako dochucovadlo pridávame tesne pred dovarením. Po otvorení má dlhú trvanlivosť, pretože je konzervovaná v soli.
zloženie
Ančovičkový extrakt (77%), soľ, cukor.
skladovanie
Skladujte v suchu pri teplote 5-20 ° C.
alergény
Obsahuje ryby a výrobky z nich.
Krajina pôvodu: Thajsko
Omáčka je vyrobená z ančovičiek a soli, bohaté na prírodné bielkoviny a vitamíny.
